| Re:영덕대게 넘 맛나요! |
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작성자 :
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등록일 : 2014.01.25 | 조회수 : 1258 |
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안녕하세요~복땡맘이예요~
요즘 영덕대게철이죠~~복땡맘은 영덕대게 킬러인데요..
가격은 비싸지만 한해에 두세번 정도는 영덕가서 꼭 먹고 오는거 같아요..
올해도 가고 싶지만 소윤이가 아직 어려 장거리는 못가고 있죠..ㅠㅠ
그래서 신랑이 절 위해서 신랑회사 사람들하고 택배로 대게를 시켜 먹었어요..
대게도 쪄먹고 게딱지비빔밥도 먹고 대게라면 까지 먹었는데요!!
그맛을 오랫동안 잊을수가 없더라구요~~
먹어도 또 먹고 싶은 대게맛을 어떻게 잊겠어요~~
얼마전에 신랑이 회사에서 영덕에 야유회를 갔는데..
영덕대게먹는다고 했을때 어찌나 부럽던지요..ㅠㅠ
다행히도 맘스블로그 이벵을 통해서 와이디크랩 살아있는 영덕대게를 만나보게 되었답니다!ㅋㅋ
와이디크랩은
영덕대게 주산지 강구항에서 당일조업한 대게를 3차 선별해서
최상의 대게만을 엄선하여 전국으로 유통하는 대게전문유통기업 이라고 해요!
 토요일 오후에 와이디크랩에서 영덕대게가 도착을 했답니다.
뚜껑 열기전에도 부시럭부시럭!!
 살아있는 대게 다섯마리가 도착했어요!
아이스팩이 거의 녹지 않은 상태로 배달되었구요~
아버님께서 금요일에 태훈이를 1박2일로 봐주신다며 시댁에 델꼬 가셨어요.
토요일은 태훈이도 데리러 갈겸 시댁에서 같이 저녁밥먹기로 약속이 되어있었는데요.
주말마다 태훈이도 자주봐주시고 너무 감사했는데
마침 토요일에 대게 택배가 도착해서 시댁에서 같이 먹기로 했답니다
시댁에서 놀고 있던 태훈이..
싱싱한 영덕 대게가 움직이는걸 보고 움찔..ㅋㅋ
복땡맘이 받아본 영덕대게는 小자 였어요~
정품연안산 영덕대게상품이예요~
크기는 작지만 맛이 달고 단백한 영덕대게 특유의 향을 가진 근해산대게랍니다.
영덕대게 찌는법은요.
영덕대게를 찌기 위해서는 먼저 찬물에 10분이상 담궈놓아야한답니다.
살아있는 상태로 대게를 찌게 되면 다리가 떨어지게 되고
내장이 밖으로 새어나올수 있기 때문이랍니다.
대게의 배가 무조건 위로 가게 쪄주어야 하구요.
절대 중간에 뚜껑을 열면 안된답니다.
중간에 열면 내장들이 검은색으로 변해서 대게를 먹을수 없게 된다고 해요.
주의 하셔요!
끓는 물에 20분 쪄주고 불끄고 5분정도 뜸들여주고 나서 먹으면 된답니다.
찜냄비가 작아서 일단 3마리 먼저 쪄먹었어요.
영덕까지 가지 않아도
요렇게 맛난 대게를 택배로 받아서 집에서도 간편하게 즐길수 있다는 사실이 넘 좋으네요~!
다리랑 몸통을 손질해서 잘라보니 살이 80%정도 차있었어요~
대게가 짜지도 않고 달달하고 어찌나 맛나던지요!
신랑도 다리하나 살발라서 입에 쏙~넣어서 먹구요!
특히!! 아버님께서 너무 잘드셔서 기분이 좋았답니다..ㅋㅋ
평소에 입이 짧으신데 대게 드실때는 말씀도 안하시고
열심히 드시더라구요..ㅋㅋ
영덕대게에 빠질수 없는게 있죠..
게딱지볶음밥!!
다섯마리의 게내장을 모아놨어요~
약간의 식용유를 두르고 밥, 게내장, 김가루,참기름 넣고 볶아주면 된답니다.
개인적으로 그냥 비벼먹는거 보다 살짝 볶아서 먹는게 비린한 맛도 덜하고
내장의 고소함을 느낄수 있는거 같아요~!
 볶아서 게딱지에 넣어주면 볶음밥 완성!!
사진 보니 또 먹고 싶으네요~~ㅠㅠ 신김치 하나 척!올려서 먹음 완전 별미!!
항상 대게 먹으면 훈이는 휴대폰 보거나..따로 밥을 챙겨주는데요.
이날은 게딱지볶음밥을 한그릇이나 먹었네요!!
먹으면서 하는 말"생각보다 맛있네..!!"
이제 게딱지볶음밥도 먹고..다컸네요..ㅋㅋ
지역 까페에도 요즘 영덕대게붐이거든요~~
비싼돈주고 물게라서 못먹고 버리는 경우도 있더라구요.
혹시 그러면 어쩌나 싶었는데~
복땡맘은 와이디크랩에서 살도 꽉차고 달달한 영덕대게를
직접 맛보니 앞으로 자주 시켜먹을것같아요!
------------------------------------------------------------ 이연화님 안녕하세요^^ 포토 후기 감사합니다 블로그에 멋지게 포스팅도 잘하셨네요 행복한 시간되세요^^ |
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